.... in diesem Jahr habe ich an Fasching wieder Berliner gebacken und zwar in zwei Varianten.
Die erste wie üblich in Rapsöl frittiert, die zweite im Backofen.
Sie unterscheiden sich in der Farbe, der Geschmack ist aber bei beiden super !!!
Ich fand die im Backofen gebackenen sehr gut und viel bekömmlicher als die in Öl.
Das Rezept findet ihr unter Berliner im Post vom 28.02.2022
Die Menge von 250 g Mehl hat bei mir 11 kleine Berliner ergeben. Davon habe ich 4 von den im Backofen gebackenen eingefroren. Ich werde demnächst berichten, wie sie aufgetaut schmecken.
Nachtrag: sie haben super lecker geschmeckt, aufgetaut und 10 Minuten im Backofen bei 150 Grad, wie frisch gebacken.
Kommentare
Kommentar veröffentlichen