Dagmars-Koch-Tagebuch

Dieses Blog durchsuchen

Flammkuchen - Leckeres zum Abendessen

März 03, 2021

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

Rezept siehe Post vom 04.08.2020

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts

Käsekuchen mit Streusel und Mohnfüllung

.... wir lieben Käsekuchen, Mohnkuchen und Streuselkuchen. Dieses neue Rezept in eine tolle Kombi aus allen drei Kuchen. Das Rezept habe ich bei "Zimtkeksundapfeltarte" gefunden. Ich habe es etwas abgeändert. ich brauche dafür: Boden und Streusel: 1 Springform Durchmesser 26 cm (Der Boden ist der gleiche Teig wie die Streusel) 300 g Weizenmehl 550, 75 g Margarine und 75 g Butter, 75 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 knappen Teelöffel Zimt. Mohnbelag: 100 g gemahlener Mohn, ca. 280 ml Milch, 50 g Grieß, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Esslöffel Rosinen Vanillemark, von einer halben Schote Quarkfüllung; 500 g Topfen oder Magerquark, ca. 130 ml Sahne, 2 Eier L, getrennt 130 g Zucker, etwas Vanillemark 2 Esslöffel Bourbon Vanillepuddingpulver Zubereitung: Streuselteig: In einer Schüssel mische ich Mehl, Zucker und Salz, füge anschließend die flüssige, leicht abgekühlte Butter/Margarine dazu und knete die Streusel. Etwa 2/3 davon fülle ich in die, mit Backpapier ausgelegte Springfor...

Mirabellen - als Crumble - ganz schnell und einfach

..... Mirabellen - süße kleine Früchte, die zur Zeit auf dem Wochenmarkt angeboten werden. Wer einen Mirabellenbaum im Garten hat, erfreut sich jetzt an vielen kleinen gelben Früchten. Ich mache heute ein Crumble, es schmeckt genial lecker! ich brauche für eine feuerfeste Tarte Form im Durchmesser 22 cm: ca. 300 g Mirabellen, 100 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 75 g Butter, 1/2 Teelöffel Zimt 100 ml geschlagene Sahne Butter zum Einfetten der Form Zubereitung: Ich streiche die Form mit etwas Butter aus. Dann entsteine ich die Mirabellen und lege sie hinein. Die Butter schmelze ich in einem Topf und gieße sie über die Mischung aus Mehl, Zucker, Salz und Zimt, vermenge alles zu Streuseln, die ich über das Obst verteile und im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backe, bis die Früchte weich und die Streusel leicht gebräunt sind. Ich lasse das Crumble nur kurz abkühlen und serviere es mit etwas geschlagener Sahne. Hmmmmmmmmm

Zwetschgendatschi - Alfons Schuhbeck - nachgebacken

...heute backe ich einen Hefeteig Zwetschgen Kuchen. für den Hefeteig brauche ich: 125 ml Milch, 20 g Hefe, 300 g Mehl, 50 g Zucker, 2 Eigelbe (oder 1 ganzes Ei), 1 EL Mandellikör oder Orangenlikör 1 Prise Salz, 1 Msp.Vanillemark, 1 Msp. Abgeriebene Zitronenschale, 50 g weiche Butter, Butter und Mehl für das Blech und zum Ausrollen für den Belag brauche ich: 1,5 - 2 kg Zwetschgen, 1-2 Esslöffel Zimt mit Zucker gemischt. für die Streusel brauche ich: 125 g Mehl, 80 g Zucker, 100 g flüssige Butter, je 1 Prise Salz und Zimt, Mark von 1/2 Vanilleschote, 60 g Mandelsplitter oder Blättchen Die Milch auf ca. 30 °C erwärmen und die Hefe darin auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefemilch hineingießen und alles zusammen mit dem Zucker, den Eigelben/Ei, dem Likör, Salz, Vanillemark und der Zitronenschale verkneten, dann die weiche Butter einarbeiten und weiter kneten, bis ein glatter und geschmeidiger ...

Powered by Blogger