Bauernstuten - immer wieder ein Genuss
.... wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, schalte ich den Backofen ein und es gibt ein frisch gebackenes Bauernbrot zum Abendessen. Im Münsterland heißt es Bauernstuten. Es ist innen sehr saftig und außen knusprig. Durch den Sauerteig und die Buttermilch im Brot, bleibt es länger frisch, falls überhaupt etwas davon übrig bleibt ;-)
Das Rezept könnt ihr im Post vom 20.01.2020 nachlesen.
Ich weiß immer nicht, ob der Geruch von frisch gebackenen Brot das beste ist oder der Anblick von drei knusprig braunen Laiben oder der Augenblick, wenn man hinein beißt:)
AntwortenLöschenIch glaube, hinein beißen!!!
ja, da stimme ich dir zu, frisches knuspriges Brot ist ein Traum.
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