dafür brauche: 250 g Mehl, 10 g Zucker, 1 Teelöffel Kurkuma, 10 g Honig, 125 ml Milch, 20 ml Rapsöl, 10 g frische Hefe.
Ich bereite einen Hefeteig zu und lasse ihn 1 -2 Stunden aufgehen. Dann teile ich den Teig in 5-6 Portionen, die ich zu flachen Kugeln forme und erneut gehen lasse. In den weichen Teig drücke ich halbierte oder kleine ganze Tomaten, träufele Olivenöl darüber und streue Salz und evtl. Nüsse oder Saaten darauf.
Jetzt lasse ich sie ca. 30 Minuten aufgehen und backe sie bei 180 ca in 10 Minuten fertig.
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