Ostermenu - was habe ich gekocht

.... hier ein Nachtrag zu Ostern, da ich gefragt wurde, was ich gekocht habe. ;-)

für 3 Personen.

An Karfreitag gab es, wie immer Struwen (siehe Rezept) mit Apfelmus

und abends eine klare Ochsenschwanz Bouillon mit Maultaschen und Flädle.

Am Ostersamstag

Ochsenschwanz Bouillon mit Grießklößchen

Rindersteak mit Pommes sautées

grüner und weißer Spargel mit Sauce Hollandaise 

dreierlei Schinken

 Holunderblütenmousse mit Erdbeer-Rhabarber Kompott

Am Ostersonntag: zum Frühstück
Hefezopf

mittags 

gegrillte Burger in bunten Brötchen

Pommes Frites

bunte Karotten aus dem Backofen

frische Mayonnaise

Tomaten und Salat

Holundermousse auf Rhabarber Kompott mit Orangenzucker und frischen Himbeeren

Am Ostermontag:
zum Frühstück

Herzbrötchen und Croissants

mittags


Rosmarin Foccacia

frische Spaghetti alla Chitarra  mit Tomaten-Basilikum Soße, Polpette (gebratene 

Fleischbällchen) Mozzarella

Panna Cotta mit Cassis Soße und frischen Himbeeren

Biskuitrolle mit Erdbeeren (zum Kaffee)