Zitrusfrüchte Salat - für Alexa

...heute gibt es noch eine frische Vitaminbombe, einen Salat aus Zitrusfrüchten.



ich brauche: 1-2 rosa  Pampelmusen, 2 Orangen, 4 Clementinen, Saft und Schale von 1 Limette, 100 g Zucker, ca. 20 g frischen Ingwer in kleinen Stückchen.

ich schäle die Orangen, Grapefruit und Clementinen, filetiere sie. Ich koche den Zucker mit 150 ml Wasser, der abgeriebenen  Limettenschale, dem Ingwer und dem Saft auf,  lasse es 5 Minuten köcheln und gebe evtl. etwas Grand Marnier dazu. Den abgekühlten Sud mische ich mit dem Obst und fülle es in  Gläser.