Karotten Eintopf mit Fleischkäs

... heute koche ich ein Eintopf Gericht, mit Karotten und Kartoffeln.
ich brauche für 2 Personen: 400 g Karotten, 300 g Kartoffeln, 1/2 Becher Crème fraîche, Schnittlauch, Salz Pfeffer, Gemüsebrühe.
1 Mini Fleischkäse 360 g vom Metzger zum Backen.

Ich schäle die Kartoffeln und die Möhren, schneide beides in Würfel und koche es in 0,5 Liter Gemüsebrühe gar, ca. 15 Minuten. Dann stampfe ich das Gemüse zu einem Brei und mische die Crème fraîche unter, ich würze mit Salz und Pfeffer und Schnittlauch.
Der Mini Fleischkäs muss für 45 Minuten bei 150 Grad in den Backofen.