Clafoutis - mit Mirabellen

 

..... Mirabellenzeit  -  da muss ich unbedingt ein neues Rezept ausprobieren.

Mirabellen Clafoutis

ich brauche für 4 Personen:

3 Eier,

150 ml Milch,

100 ml Sahne,

35 g Zucker,

40 g gemahlene Mandeln,

4 Esslöffel Mehl,

250 g Mirabellen.

Butter für die Form

Zubereitung:

Ich verrühre alle Zutaten zu einem flüssigen Teig, den ich in eine gebutterte Tarteform aus Porzellan gieße.

Ich wasche die Früchte, halbiere sie und entferne den Kern. Verteile sie auf dem Teig, backe alles bei 180 Grad für ca. 40-45 Minuten hellbraun.

Es ist sehr einfach und schnell gemacht.