Schweinebauch - pork belly - sehr knusprig

 

... heute habe ich ein Stück  Pork Belly, in England sehr beliebter,  knuspriger Schweinebauch, im Backofen gebraten. 

für 4 Personen brauche ich:

900 g Schweinebauch,

frischen Thymian,

Olivenöl, Salz, Pfeffer 

Zubereitung siehe Post vom 19.07.2020