... sooooo lecker!!!!
Eine einfache, schnelle Beilage und gut vorzubereiten.
ich brauche dafür: 300 g Kartoffeln, 10 g Butter, Salz, Pfeffer, 1 Eigelb
sowie 1 Eigelb zum Einstreichen und 1 Teelöffel gehackte Mandeln.
Ich schäle die Kartoffeln und schneide sie in Stücke, koche sie dann in Salzwasser.
Danach drücke ich sie durch eine Kartoffelpresse, mische Eigelb, Salz, und Butter unter, fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
Auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, setze ich kleine Rosetten, streiche sie mit Eigelb ein und streue gehackte Mandeln darüber. Im Backofen bei 180 Grad backe ich sie ca. 15 Minuten hell braun.
Kommentare
Kommentar veröffentlichen