... an kalten Tagen schmeckt ein frisch zu bereiteter Kakao besonders gut.
ich brauche dazu: Milch, Back - Kakaopulver, ich nehme den Kakao von Varhona, Zucker und wenig geschlagene Sahne, evtl. noch gehackte dunkele Schokolade
pro (große)Tasse/Becher brauche ich 1 gehäuften Teelöffel Kakao und 2 Teelöffel Zucker, die ich in einer Tasse mische und anschließend in die heiße Milch mit einem Schneebesen rühre, damit keine Klümpchen entstehen. Die Milch sollte nicht kochen, sonst bildet sich eine Haut. In angewärmte Tassen gießen und mit einem Klecks Sahne, sowie Schokostückchen genießen.
Mit einem Espresso pro große Tasse, gemischt wird daraus ein Mokkachino. Fast noch besser!!!
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