...heute habe ich Marzipan Weihnachtspralinen gemacht.
dafür brauche ich: 100 g Marzipan, 45 g gemahlene Walnüsse, 1,5 Esslöffel Orangenlikör, 20 g Puderzucker.
für die Glasur: 70 g Kuvertüre, 16 halbe Walnüsse
Die fein gemahlenen Walnüsse mische ich mit dem Likör, dem Puderzucker und dem Marzipan. Forme daraus eine Rolle und schneide sie in 18 Teile, die ich zu kleinen Minibroten forme.
Die Kuvertüre schmelze ich im Wasserbad und tauche die Pralinen hinein, dann setze ich eine halbe Walnuss darauf.
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